2018年06月14日

ジビエランチ!【道の駅大和路へぐり 奈良】

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奈良の道の駅大和路へぐり くまがしステーション内にある
自然派カフェ&レスト 『 hanana (ハナナ) 』のランチは
地元のとれたて食材をたっぷり使い、品数多くデザートまであって税込880円というコスパの高さ!
3度目の来訪。リピーターになっちゃいましたよ。

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前回、前々回はメインがトンカツだったんだけど、
今回は、なんと猪肉!
しし肉の白ワイン煮って、どんなのだろう!?
って言うか、私、ジビエ料理って初めてかも。

…なるほど、白ワインで煮てあるからか、臭みは全くなく、美味しい。
少し硬いけど、何と言うか
“野趣溢れる味わい”って、こういうのを言うのね!
ワイルド。

奈良や京都、和歌山の山の道を車で走っていると
「動物注意」の看板をよく見かける。
実際、猿や鹿と遭遇してビックリしたこともある。

農作物を荒らす困った動物を仕方なく駆除しなくてはならないという地元の嘆きをニュースで聞いた。
そういう動物をこんなふうにご馳走に変えて、ジビエに慣れていない観光客に振舞ってくれるのは、すごく良いアイディアだと思うな。

でもね~
奈良は大和路ポークが有名。
トンカツも美味しいのよ~~
だから、また機会があったらここのランチには行きたいのよね~!
posted by める at 20:01| Comment(0) | グルメ | 更新情報をチェックする
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